pogoda

To było bardzo pouczające szkolenie

  • niedziela, Sty 27 2013
  • Napisane przez 
  • wielkość czcionki zmniejsz wielkość czcionki powiększ czcionkę
To było bardzo pouczające szkolenie fot. Ewa Wawro

Podkarpaccy winiarze łyknęli kolejną porcję wiedzy - było bardzo pouczające! Szkolenie prowadziła Agnieszka Wyrobek-Rousseau. Ocenie technicznej poddano blisko 70 win, głównie młodych, z rocznika 2012.

 Agnieszka Wyrobek-Rousseau udzielała fachowych porad, podpowiadała, w jaki sposób prowadzić dalszą winifikację młodych win.
Wina z wyraźnymi wadami należały do rzadkości. Jak podkreślała prowadząca,  degustowane wina były dobrze zrobione, zdarzało się jednak, że  jeszcze niedokończone. Biorąc pod uwagę, że mają zaledwie kilka miesięcy, trudno było oczekiwać czegoś innego.
Szkolenie miało na celu omówienie przebiegu procesów związanych z dojrzewaniem wina, wyłapywaniem ewentualnych błędów popełnianych podczas winifikacji, wskazaniu kierunków dalszej jego pielęgnacji. Winiarze dzielili się swoimi doświadczeniami.

 

Oprócz tradycyjnych win wytrawnych podkarpaccy winiarze zaprezentowali kilka ciekawostek – były m.in. wina z podsuszanych winogron oraz dosładzaea świeżym moszczem gronowym.

Ewa Wawro

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Opublikowano w Wydarzenia

Komentarze  

0 #1 Tadeusz 2013-04-08 08:46
Czy rurki z kremem i tym razem były od Andrzeja? Zdjęcie nr 1.
Cytować

Dodaj komentarz

Nowości