Wydrukuj tę stronę

Polskie wina w Londynie

Już 2 października odbędzie się pierwsza branżowa degustacja poświęcona wyłącznie polskim winom, produktom regionalnym oraz turystyce winiarskiej poza granicami Polski.

Let's taste Poland w Londynie to dwa ekscytujące wydarzenia.

1. Masterclass przeznaczony dla sommelierów, restauratorów oraz mediów branżowych. Tematem spotkania, które poprowadzi Monika Bielka-Vescovi, będzie uprawa winorośli w chłodnych warunkach klimatycznych, historia produkcji wina w Polsce, aktualny stan polskiego winiarstwa oraz perspektywy rozwoju. Po masterclass’ie na stoiskach odbędą się degustacje połączone z poczęstunkiem.

2. Degustacja dla Polonii mieszkającej w Wielkiej Brytanii oraz sympatyków Polski. Degustacji będą towarzyszyć historie o winnicach i ludziach, którzy to wino tworzą. W tym czasie zostaną przedstawione polskie wina oraz produkty regionalne.

Obydwa wydarzenia odbędą się w samym sercu Londynu, w The Polish Hearth Club.

Celem wydarzenia jest rozwój turystyki winiarskiej w Polsce oraz przedstawienie prężnie rozwijających się gałęzi gospodarki: uprawy winorośli oraz produkcji wina.

Rejestracji na masterclass można dokonać na oficjalnej stronie wydarzenia www.polishwine.uk

* * *

Historia winiarstwa polskiego sięga czasów początku chrześcijaństwa, a pierwsze ślady winnic znajdziemy nie gdzie indziej niż na wzgórzu wawelskim.

Wraz z rozwojem klasztorów w Małopolsce przybywało winnic, co można również zaobserwować po nazwach miejscowości np. Winiary. Produkcja wina z czasem przeszła w ręce szlachty i do XVI w prężnie się rozwijała. Wojny, ochłodzenie klimatu oraz rozwój szklaków handlowych spowodowały zmniejszenie ilości upraw. Winnice nadal prosperowały na ziemiach niemieckich na Dolnym Śląsku i w okolicach Zielonej Góry. Okres powojenny to czas, w którym uprawa winorośli w Polsce przestaje mieć ekonomiczne znaczenie i jest to moment zaniku winiarstwa. Dopiero w latach 80tych niejaki Roman Myśliwiec założył w Jaśle szkółkę winorośli, w której zaczął testować odmiany nadające się do uprawy w Polsce. Pan Roman stał się również pierwszym konsultantem winiarskim w Polsce i prekursorem nowej ery polskiego winiarstwa. W związku z tym, że na Podkarpaciu warunki uprawy są bardziej przyjazne dla hybryd oraz krzyżówek, czyli odmian, które lepiej radzą sobie w chłonnych warunkach klimatycznych, to właśnie one stanowiły pierwsze nasadzenia, również w Małopolsce. Myśliwiec stworzył także pierwszą rdzennie polską odmianę winorośli o nazwie Jutrzenka, często używaną do produkcji win słodkich i likierowych.

Winoogrodnicy nie przestawali jednak testować możliwości związanych z uprawą vitis vinifera. Po kilku nieudanych próbach, szczególnie związanych z uprawą chłodnolubnego pinot noir, winiarze dostrzegli istotę lokalizacji winnicy. Vitis vinfera wymaga szczególnego doboru siedliska o dużym nasłonecznieniu w miejscu, które nie jest narażone na przymrozki wiosenne oraz zimowe. Wielu winiarzy po spełnieniu tych warunków zaczęło odnosić sukcesy szczególne związane z uprawą rieslinga, pinot noir i chardonnay.

Dziś mamy 230 oficjalnie zarejestrowanych winnic, a ich liczbą stale rośnie.

Motywem przewodnim "Let's taste Poland" jest przedstawienie szerszej, międzynarodowej publiczności informacji o stanie i rozwoju polskiego winiarstwa oraz ekscytującej turystyki winiarskiej jako gałęzi gospodarki, dzięki której rozwijają się obszary wiejskie.

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Opublikowano w Wydarzenia